기사 (2건) 리스트형 웹진형 타일형 bhc치킨, 모든 메뉴 원료육 국내산 사용 [인사이트코리아=장원수 기자] 치킨 프랜차이즈 국내 1위 bhc치킨이 29일부터 순살 메뉴 원료육을 국내산으로 전환한다. 이로써 bhc치킨의 모든 메뉴의 원료육은 국내산만 사용하게 된다. 가맹점 상황 별로 금일부터 점차적으로 전환이 진행될 예정이다.bhc치킨은 지난해 6월, 조류독감 여파로 국내산 순살 원료육의 수급 불안정 상태가 지속되자 가맹점에 안정적인 물량을 공급하기 위해 불가피하게 순살류 메뉴에 한 해 한시적으로 브라질산으로 대체한 바 있다. 회사 관계자는 “그동안 순살 메뉴를 제외한 다른 메뉴들은 국내산을 사용해 왔다”며, NEWS | 장원수 기자 | 2024-03-29 15:16 [그린 비건이 온다⑥] 비건의 일상화, 미래 산업 판도 바꾼다 세계적인 경제학자 제러미 리프킨은 이라는 저서에서 육식이 지구 환경을 심각하게 파괴하는 만큼 육식 문화를 극복해야 한다고 주장했다. 현재 지구 온도는 산업화 이전보다 약 1℃ 높아진 상태로, 파리기후변화협약(2015년)에서 협의한 상승 제한(1.5℃)까지 0.5℃밖에 남지 않았다. 온실가스 배출의 15%가량을 차지하는 축산업은 이 같은 세계적 흐름으로 볼 때 감축이 불가피할 것이다. 환경보호(탄소중립)를 위한 비건(Vegan) 인구가 늘어나고 이를 ESG(환경·사회·지배구조) 경영 차원에서 대체육, 식물성 우유 생산 FOCUS | 기획취재팀 | 2022-10-31 17:49 [포토] “코로나19 육식 때문에 생겼다” [인사이트코리아=이하영 기자] 이원복 한국채식연합 대표가 26일 오후 서울 종로구 광화문 광장에서 채식 촉구 기자회견을 열었다. 이 대표는 ‘코로나19가 육식 때문’이라고 주장했다. 박쥐나 소, 닭, 돼지 등 동물을 먹는 육식이 코로나19를 비롯해 신종플루, 메르스, 사스, 조류독감, 광우병, 에볼라바이러스 등을 일으켰다는 것이다. PHOTO NEWS | 이하영 기자 | 2021-07-26 15:47 윤홍근 비비큐 회장 “위기를 기회로 세계 최대 프랜차이즈망 구축” [인사이트코리아=이기동 기자] 치킨 프랜차이즈 제너시스 비비큐(회장 윤홍근)가 창립 25주년을 맞이해 지난 25년간 위기를 극복해온 DNA를 발판 삼아 기하급수적 성장과 ‘Again Great BBQ’ 실현을 다짐했다.지난 1일 열린 25주년 기념 행사에는 윤홍근 회장, 윤경주 부회장 등 주요 임직원과 동행위원회 동측(패밀리) 대표 등 40여명이 참석했으며 코로나19 확산 예방을 위해 그 외 임직원은 자택에서 온라인 생중계로 시청했다.윤홍근 회장은 창립기념사를 통해 “BBQ는 지난 25년간 위기가 도래할 때마다 이를 기회로 삼아 극 COMPANY ISSUE | 이기동 기자 | 2020-09-02 15:15 공정위, 하림 등 4개 종계사업자 가격 담합 3억2600만원 과징금 [인사이트코리아=한민철 기자] 국내 주요 종계판매업체들이 원종계 수입량을 담합해 닭고기 가격을 올렸던 것으로 밝혀졌다. 이들 업체들은 원종계 담합량을 맞추기 위해 닭을 일부러 살처분까지 했던 것으로 나타났다.공정거래위원회는 종계(種鷄) 판매 가격과 원종계(原種鷄) 수입량을 담합한 4개 사업체를 적발해 총 3억2600만원의 과징금을 부과한다고 4일 밝혔다.마트와 프랜차이즈 업체 등에 공급하는 닭고기(생닭‧가공육) 생산용으로 사육되는 닭을 육계라고 하는데, 육계 생산을 위한 부모 닭을 종계 그리고 조부모 닭을 원종계라고 한다.공정위에 NEWS | 한민철 기자 | 2019-11-04 17:54 처음처음1끝끝