[인사이트코리아=이시아 기자] 풀무원식품은 ‘롤유부초밥’의 후속 제품으로 ‘컬러 롤유부초밥’을 출시했다고 5일 밝혔다.

지난 2020년 말 풀무원이 선보인 ‘롤유부초밥’은 펼친 유부를 사용해 유부 위에 밥을 얹고 돌돌 말기만 하면 완성되는 간편한 조리법으로 출시 이래 지속해서 호평 받아왔다.

롤유부초밥은 2021년부터 2023년까지 3개년 성장률 73.9%에 달할 정도로 꾸준히 성장하며, 출시 이후 누적 판매량 260만개를 돌파했다. 특히 온라인 구매 후기를 중심으로 입소문이 퍼지면서 제품 전체 매출 중 온라인 비중이 약 65%를 차지하고 있다.

롤유부초밥의 인기를 통해 풀무원은 손쉽게 완성되는 롤 형태와 든든한 한 끼 식사이자 근사한 플레이팅을 위한 프리미엄 유부에 대한 니즈가 꾸준히 증가하고 있음을 파악했다. 이에 요리로서의 TPO를 더욱 강화한 신제품 컬러 롤유부초밥을 후속으로 출시했다는 설명이다.

컬러 롤유부초밥은 기존 제품의 간편함은 그대로 살리면서, 밥에 컬러가루를 섞어 눈길을 끄는 더욱 감각적인 제품으로 업그레이드됐다. 제품은 펼친 유부와 재래김에 단호박·시금치 컬러가루, 참깨디핑소스를 구성품으로 새롭게 더했다. 동봉된 컬러가루는 단호박과 시금치 가루로 색을 더해 밥에 섞어 조리했다.

김나인 풀무원식품 PM(Product Manager)은 “신제품 컬러 롤유부초밥은 보이는 맛에 대한 소비자 니즈를 제대로 저격할 수 있도록 색상을 입혀 눈에 띄는 비주얼을 완성했고, 플레이팅에도 재미를 선사할 것”이라며 “계속해서 소비자 니즈를 파악해 프리미엄 유부 제품을 발굴하고 선보여 나가겠다”고 말했다.