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최종편집2024-03-28 19:16 (목) 기사제보 구독신청
농심, 베지가든 ‘비건 만두’ 출시…“100% 식물성 재료만 사용”
농심, 베지가든 ‘비건 만두’ 출시…“100% 식물성 재료만 사용”
  • 남빛하늘 기자
  • 승인 2021.06.02 18:24
  • 댓글 0
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농심이 비건 브랜드 베지가든(Veggie Garden)의 신제품 ‘속이 보이는 알찬 만두’를 새롭게 출시했다.
농심이 비건 브랜드 베지가든(Veggie Garden)의 신제품 ‘속이 보이는 알찬 만두’를 출시했다. <농심>

[인사이트코리아=남빛하늘 기자] 농심이 비건 브랜드 베지가든(Veggie Garden)의 신제품 ‘속이 보이는 알찬 만두’를 출시했다고 2일 밝혔다.

농심에 따르면 시장에서 판매 중인 대다수 비건 만두는 야채와 두부를 주재료로 만든 반면, 베지가든 만두는 농심이 독자개발한 대체육으로 고기의 씹는 맛과 육즙까지 그대로 구현한 것이 특징이다.

신제품 속이 보이는 알찬 만두는 ‘향긋한 부추맛’과 ‘매콤한 김치맛’ 두 종류로 구성되며, 두 제품 모두 100% 식물성 재료만 사용했다. 포장을 살짝 개봉한 후 전자레인지에 3분간 데우면 간편하게 찐만두를 조리해 먹을 수 있다는 게 회사 측 설명이다.

한편 농심은 올해 초 비건브랜드 베지가든 사업의 본격 추진을 발표하며 대체육과 조리냉동식품, 즉석 편의식, 소스, 양념, 식물성 치즈 등 다양한 제품을 선보이고 있다.

농심 베지가든은 독자적으로 개발한 HMMA(High Moisture Meat Analogue, 고수분 대체육 제조기술) 공법으로 실제 고기와 유사한 맛과 식감을 느낄 수 있도록 고기 특유의 육즙을 그대로 구현해낸 것이 특징이다.

농심 관계자는 “비건식을 지향하는 소비자들이 보다 다양한 식품을 맛있게 즐길 수 있도록 더 많은 제품을 선보이며 영업과 마케팅에 힘쓰겠다”고 말했다.

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#농심

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