[인사이트코리아=이경원 기자] KT가 공유주방의 디지털화를 추진한다.

KT는 서울 종로구 KT광화문빌딩에서 현대로보틱스, 먼슬리키친과 공유주방 외식 디지털 전환(DX) 추진을 위한 업무협약을 체결했다고 13일 밝혔다.

이번 업무협약으로 KT의 5G, 인공지능(AI), 빅데이터 솔루션과 현대로보틱스의 협동 로봇 기술력, 먼슬리키친의 외식 경영 노하우와 인프라가 만나 공유주방의 DX를 공동으로 추진한다.

공유주방은 자영업자 여럿이 주방을 공동으로 쓰는 형식으로 주방 기기가 갖춰져 있어 초기 창업비용과 고정비용 등을 낮출수 있다. 최근 새로운 외식 트렌드로 떠오르고 있다.

3사는 공유주방 외식 솔루션 공동 연구개발, 공유주방 전용 로봇 개발 및 외식 DX 서비스 시범운영 등에 협력하기로 했다.

현대로보틱스와 KT가 공동 개발한 로봇과 먼슬리키친의 외식 관리시스템을 연동해 서빙 업무와 조리를 자동화하고, 향후 전국 먼슬리키친의 공유주방 ‘먼키’ 매장으로 확대한다는 계획이다.

전홍범 KT AI/DX융합사업부문장 부사장은 “먼슬리키친과 현대로보틱스와 함께 공유주방의 혁신적인 DX 전환을 추진할 것으로 기대된다”며 “앞으로도 외식업계를 비롯해 다양한 분야에서의 DX 전환을 지속해서 추진하겠다”고 말했다.