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최종편집2024-03-19 14:35 (화) 기사제보 구독신청
윤홍근 제너시스 BBQ 회장 “패밀리가 살아야 본사가 산다”
윤홍근 제너시스 BBQ 회장 “패밀리가 살아야 본사가 산다”
  • 한민철 기자
  • 승인 2020.01.20 16:56
  • 댓글 0
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제너시스BBQ 치킨대학 2020년 첫 기초교육과정 수료식
지난 17일 경기도 이천에서 열린 제너시스BBQ 치킨대학 2020년 첫 기초교육과정 수료식에서 윤홍근 회장이 인사말을 하고 있다.<제네시스 BBQ>

[인사이트코리아=한민철 기자] 국내 최대 프랜차이즈 기업인 제너시스BBQ가 지난 17일 신규가맹계약을 체결해 매장 오픈을 준비 중인 패밀리와 신규 경력 입사자를 대상으로 기초교육과정 수료식을 가졌다.

2020년 첫 번째 수료식에는 윤홍근 제너시스 BBQ 그룹 회장이 직접 참여해 수료를 마친 패밀리 사장들과 경력직원들을 축하하고 격려했다. 그간 대표이사가 참석해왔던 수료식에 윤 회장이 10여년 만에 참석한 된 것은 신년에 다짐한 ‘2020년 디지털포메이션을 통한 혁신성장과 리스크제로화로 기하급수기업, Again Great BBQ’ 달성을 위한 실천의 첫 걸음으로 풀이된다.

이날 윤 회장은 축하인사말을 통해 “사명을 Genesis라고 명명한 것은 세상에서 가장 맛있는 치킨으로 치킨외식문화의 신기원을 이루자는 의지를 담은 것” 이라며 “우리나라는 물론 전세계 70억 인구가 ‘잘 먹고 잘살게 하겠다’는 신념으로 창업했다”고 설명했다.

윤 회장은 “’가맹점이 살아야 본사가 산다’는 경영 철학을 강조했다. 그는 “패밀리 여러분들은 우리의 동업자이자 동지이며 파트너”라며 “흰 쥐띠의 해 그리고 제가 직접 참여한 새해 첫 수료식을 가진 여러분들은 반드시 성공할 것”이라는 덕담을 건냈다.

수료식에 참여한 패밀리 사장들에게 윤 회장은 반드시 성공하는 프로 사업가가 될 것과, 패밀리가 BBQ고 BBQ의 주인이라며 철저한 분석을 통해 제시한 본사의 정책을 신뢰하고 실행하는 긍정적인 사고를 갖기를 당부했다. 또 원칙과 기본을 철저히 준수해 고객과 약속을 목숨처럼 지킬 수 있는 철저한 상인이 돼 달라고 강조했다.

윤 회장의 축사에 앞서 교육에 참여한 패밀리 사장의 소감 발표에 나선 경기광주역점 장종석 사장은 “처음 2주교육을 받아야한다고 들었을 때 교육기간이 길어 부담이 컸으나, 이론 교육부터 조리실습, 고객 응대 등 디테일한 매장 운영 노하우를 배우는 시간이 모두 소중했다”며 “원칙과 기본을 철저히 지켜 성공하겠다”고 다짐했다.

인천선학역점 서길원 사장은 “그동안 여러 장사를 했으나 실패했다”며 “이번에 체계적으로 교육을 받으며 ‘역시 시설, 전문가, 경험 등 인프라를 충분히 갖춘 BBQ’를 선택한 것이 정말 잘한 것 같다”고 말했다.

마지막으로 발표한 서울 건대점 김우솔 사장은 “경쟁 브랜드를 운영하다가 BBQ로 전환했다”며 “원칙과 기본을 철저히 지켜야 된다는 것을 느꼈던 교육과정이었고, 매출향상을 위해 온·오프라인에서의 마케팅에 대해 잘 알게 된 기회였다”고 소감을 밝혔다.

 

인사이트코리아, INSIGHTKOREA

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